El problema aquí es que esta programado para acomodarse dentro de la tabla dinámicamente generada que representa un mes, semana o día utilizando la hora del servidor en el que se encuentra hospedada como referencia. No había tenido problemas porque el servidor se encuentra en la misma zona horaria del lugar donde se realizan dichas actividades deportivas. No se que habrá ocurrido pero parece que modificaron la hora del servidor por aproximadamente 6 horas y afectó totalmente el componente.
Para resolver esto, no necesité modificar nada de código del componente, fué mucho más fácil, bastó con agregar la siguiente línea al archivo .htaccess en el directorio principal de mi sitio web:
SetEnv TZ America/Mexico_City
De esta forma hacemos un "override" de la hora definida en el servidor para utilizar la hora deseada.
